在延安367萬畝的黃土塬上，一排排矮化密植的蘋果樹在寒冬中整齊排列，只等春天一到便開始抽芽、開花、結(jié)果。2017年，從這里產(chǎn)出的蘋果達332.9萬噸，不僅走進了國人的果籃，還飛往澳大利亞、阿聯(lián)酋、德國等海外市場。
延安當(dāng)?shù)厝俗院赖卣f，帶著當(dāng)年延安自力更生印記的紅蘋果，如今已經(jīng)成為陜北人民脫貧致富的金果子。
世界最佳蘋果優(yōu)生區(qū)
說起蘋果與延安的淵源，要從一個陜北漢子李新安講起。
1947年春，李新安趕著毛驢把自己在河南培育的200株蘋果樹苗運回了家鄉(xiāng)延安市洛川縣阿寺村，成了洛川蘋果種植第一人。從此蘋果在延安扎根70多年。
延安屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，黃土丘陵溝壑區(qū)被農(nóng)學(xué)家認為是世界最佳蘋果優(yōu)生區(qū)。近年來，當(dāng)?shù)乜礈柿颂O果種植的資源優(yōu)勢，多次邀請全國一流專家來延安研討，并最終把蘋果列為全市農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民脫貧致富的重要平臺。
延安市黃陵縣隆坊鎮(zhèn)黨委書記張海寧介紹，該鎮(zhèn)采取“政府+合作社+果農(nóng)”產(chǎn)銷模式。政府在蘋果種產(chǎn)銷的每個環(huán)節(jié)都會參與，在整地、樹苗栽植管理、噴藥、修剪、套袋、施肥等方面，提供一系列綜合服務(wù)，可以說服務(wù)到了田間地頭，實現(xiàn)統(tǒng)一標準生產(chǎn)。
之前，延安市寶塔區(qū)臨鎮(zhèn)廟家源村果農(nóng)李延軍不信這一套。村里人去培訓(xùn)，他不去，覺得“只要能種出蘋果就行”。但眼瞅著別人家的蘋果越種越好，李延軍納悶了，同樣是種蘋果，別人為什么種得好賣得多？
抱著試一試的心態(tài)，后來李延軍也跟著去培訓(xùn)，結(jié)果蘋果個頭大了，顏色紅了，口感也好了，1斤能賣到4元，一年掙了16萬元。
“如果沒有蘋果產(chǎn)業(yè)，可以想象延安的貧困面有多大，程度有多深。”延安市果業(yè)局局長路樹國感慨地說：“1個農(nóng)民，只要有3畝果園就可以脫貧。”
在推動蘋果產(chǎn)業(yè)改造升級的過程中，延安市引導(dǎo)整合涉農(nóng)資金向蘋果產(chǎn)業(yè)傾斜，近年來，延安市與各縣每年投入蘋果產(chǎn)業(yè)的資金在3億元以上，建成國家級標準園11個、省級標準果園137個，市級標準化示范區(qū)50萬畝、示范園226個；同時，積極開展“千名科技人員服務(wù)低收入村”“111”百萬果農(nóng)素質(zhì)提升培訓(xùn)工程等培訓(xùn)，切實做到“扶貧扶智”，使廣大農(nóng)民掌握果園管理新技術(shù)，受益人次超過40萬。
“后整理”成就蘋果“大產(chǎn)業(yè)”
解決蘋果標準化種植管理的“前生產(chǎn)”問題，如何把蘋果產(chǎn)業(yè)繼續(xù)做大做強被提上議程。
據(jù)統(tǒng)計，延安蘋果在成熟后，約60%~70%將直接通過果商收購，從鄉(xiāng)間地頭進入初級市場。這也帶來一大難題——大小不同、成熟度各異的蘋果，摻在一起混賣，不僅影響了品質(zhì)，還形成了低價競爭的惡性循環(huán)。與此同時，隨著各地蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，產(chǎn)業(yè)的區(qū)域競爭開始從大眾轉(zhuǎn)向高端，從產(chǎn)量競爭已升級為品質(zhì)、品牌競爭，從國內(nèi)轉(zhuǎn)向國外。
陜西省果業(yè)局局長高武斌曾分析：“延安蘋果種植管理已經(jīng)形成優(yōu)勢，靠增加產(chǎn)量提升產(chǎn)值，空間比較有限，發(fā)展的核心應(yīng)該在‘后整理’。雖然現(xiàn)在‘后整理’是產(chǎn)業(yè)鏈的薄弱環(huán)節(jié)，但越薄弱的環(huán)節(jié)就越有發(fā)展空間。”
2017年，蘋果“后整理”被正式提出，即在蘋果分揀、包裝、冷藏冷鏈、市場營銷等環(huán)節(jié)上下功夫，精準對接消費需求，增加高端優(yōu)質(zhì)供給，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升蘋果附加值。
在延安市委、市政府聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于加快蘋果產(chǎn)業(yè)后整理的通知》中，明確市、縣兩級將蘋果產(chǎn)業(yè)“后整理”工作納入各縣年度目標責(zé)任考核，并作為重要內(nèi)容。
為解決蘋果產(chǎn)業(yè)鏈的資金短缺、融資難、融資貴這些痛點問題，延安市發(fā)放補助資金1500多萬元，支持企業(yè)、合作社購置智能選果線。可以說，洛川美域高生物科技有限責(zé)任公司就是蘋果“后整理”的一個縮影。幾萬個紅潤香甜、大小勻稱的蘋果沿著16條選果線前進，先是清洗，然后將按照顏色、大小、糖度、瑕疵等多項指標進行智能分揀，經(jīng)過包裝后將通過電商平臺，以每個6元到60元不等的售價發(fā)往各地。
“通過智能選果線可以精確測出蘋果糖度，根據(jù)人們對酸甜口感的不同喜好，有針對性地上市，有效對接市場不僅提升企業(yè)競爭力，也給果農(nóng)帶來了效益。” 該公司董事長薛云峰介紹。
在該鎮(zhèn)新建的蘋果交易中心，LED電子顯示屏上滾動播放著實時果品分級收購價格，大廳內(nèi)分區(qū)設(shè)置包裝展示區(qū)、電商培訓(xùn)區(qū)、電商工作區(qū)、果商接待區(qū)等，廳后的“果商之家”則實現(xiàn)了果品的“全流程”收購、分選、運輸、冷藏等。
在陜西省委常委、延安市委書記徐新榮看來，蘋果“后整理”不是隨意提的一個概念，而是著眼于推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快推進蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新發(fā)展，讓農(nóng)民分享蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈的利益，推動延安由蘋果大市向蘋果強市跨越。
如今，蘋果產(chǎn)業(yè)已成為延安市種植規(guī)模最大、覆蓋面最廣、對農(nóng)民增收貢獻最大的特色產(chǎn)業(yè)。
蘋果搭上“互聯(lián)網(wǎng)+”快車
拿著手機、坐在電腦前就能賣蘋果！以前果農(nóng)們不敢想的場景，現(xiàn)在卻成了延安“蘋果圈”的一種風(fēng)尚。
黃陵縣隆坊鎮(zhèn)果農(nóng)王翠麗是一名資深電商賣家。2016年10月，她家的淘寶店、“郵樂購”店、“郵掌柜”店，以及朋友圈的“微店”已全面開張。訂單一到，王翠麗就去冷庫取蘋果、包裝，坐等郵政物流車上門拉貨。
網(wǎng)店上線之初，訂單并不多。不過3個月左右，她的生意便開始紅火起來。與傳統(tǒng)客商來田間收購相比，王翠麗覺得，網(wǎng)上賣蘋果戰(zhàn)線會拉長，價格會更高，“果農(nóng)收購1斤兩元多，網(wǎng)上1斤4元多，因為都是挑出來的精品蘋果”。2017年，王翠麗家的蘋果通過果商收購只賣了五六萬元，但在電商上賣了約10萬元。
為擴大市場占有率，目前延安已建成國內(nèi)蘋果直銷窗口138個，“洛川蘋果”信息中心與80個產(chǎn)地縣和42個批發(fā)市場建立產(chǎn)銷信息共享，免費開通手機版蘋果信息發(fā)布軟件，與阿里巴巴等電商平臺簽訂網(wǎng)上交易平臺建設(shè)協(xié)議。
在延安蘋果的主產(chǎn)地洛川縣，已在各大電商平臺開通蘋果銷售網(wǎng)店512家、微店4630家，并通過跨境電商平臺上線向國外銷售，目前累計電商銷售蘋果24570噸左右，銷售收入3.45億元。
“通過互聯(lián)網(wǎng)，果農(nóng)不但可以提前預(yù)售、計劃生產(chǎn)，還能精準營銷、減少倉儲。由于參與終端銷售、分享銷售環(huán)節(jié)利潤，果農(nóng)收益提高30％以上。”在洛川縣農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)公關(guān)服務(wù)中心主任楊世峰看來，電商還有另一個不可替代的作用，那就是擴大宣傳，“讓更多人知道我們洛川蘋果，要比做廣告更劃算”。
按照商務(wù)部電商進農(nóng)村綜合示范縣的要求和洛川縣域的實際情況，洛川縣制定適合洛川電商發(fā)展的實施方案，實施電商進農(nóng)村、電商人才的培訓(xùn)、支持返鄉(xiāng)農(nóng)民工和大學(xué)生創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、電商企業(yè)的孵化、打通“農(nóng)村最后一公里”等措施。目前，全縣電子商務(wù)進農(nóng)村示范點有108個行政村，實現(xiàn)了“有網(wǎng)、有場地、有人員、有金融服務(wù)、有科技服務(wù)”。
