福建勝華農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司在永泰縣同安鎮(zhèn)開(kāi)辟了萬(wàn)畝油茶林。圖為農(nóng)技專(zhuān)家在指導(dǎo)生產(chǎn)。
本報(bào)記者 程枝文 攝
油茶在我省山區(qū)廣泛種植。由油茶樹(shù)的茶籽加工而成的山茶油,是食用油中的貴族。在臺(tái)灣和福建，女人懷孕養(yǎng)孩子一定要吃茶油，臺(tái)灣人稱(chēng)茶油為“月子寶”。
油茶的生產(chǎn)、加工在永泰縣已有千年歷史，《永泰縣志》早有相關(guān)記載。永泰山茶油因具有油色清潔透亮、味甘香、烹調(diào)肴饌、日用皆宜、諸病不忌的獨(dú)特品質(zhì)，深得百姓喜愛(ài)，名聲在外，素有“油王”之美譽(yù)。
然而，傳統(tǒng)的人種天養(yǎng)和作坊式加工的生產(chǎn)模式，一度與產(chǎn)量低、收益差和農(nóng)戶積極性不高等問(wèn)題相伴，油茶產(chǎn)業(yè)甚至被逼入谷底。近年來(lái)，當(dāng)?shù)毓膭?lì)民間資本進(jìn)入油茶產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)龍頭企業(yè)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)戶生產(chǎn)、加工，集種植、生產(chǎn)、加工于一體的油茶產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)形成，正煥發(fā)勃勃生機(jī)。
老茶農(nóng)嘗到了新甜頭
在永泰縣同安鎮(zhèn)，有著萬(wàn)畝油茶基地。在該鎮(zhèn)西安村，52歲的農(nóng)民盧寶玉涉足油茶種植多年，是個(gè)老種植戶了。“在我的記憶中，父輩就有很多人種油茶。油茶是一種低成本作物，即使不管不問(wèn)也能成活，大家都愛(ài)種。”
可是，老盧的油茶種植路并不順利。1999年，他的油茶樹(shù)雖結(jié)了果，但收益差，畝產(chǎn)低不說(shuō)，價(jià)格也很不穩(wěn)定。“當(dāng)時(shí)種了3畝，由于品種不好，加上管理不善，扣除人工等成本，所剩無(wú)幾。”盧寶玉說(shuō)，在永泰廣大農(nóng)村地區(qū)，很多人有著和他相似的心路歷程。產(chǎn)量低、作坊式生產(chǎn)、市場(chǎng)空間狹小等不利因素，一度將永泰油茶種植業(yè)逼入谷底。
轉(zhuǎn)機(jī)發(fā)生在2006年。這以后，永泰油茶價(jià)格逐步穩(wěn)定，還節(jié)節(jié)攀升，從最初的每公斤30多元上升到100多元。
2006年，永泰縣政府看準(zhǔn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)機(jī)，開(kāi)始出臺(tái)優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)農(nóng)戶種植油茶。其時(shí)，老盧也想擴(kuò)大種植面積，卻遇到了兩難——缺乏資金和擔(dān)心市場(chǎng)銷(xiāo)路。“能有今天，一切都得感謝勝華公司。”盧寶玉所說(shuō)的勝華公司全稱(chēng)是福建勝華農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司。當(dāng)年，該公司與他達(dá)成協(xié)議，給予他每畝3000元的扶持資金，以市場(chǎng)價(jià)統(tǒng)購(gòu)包銷(xiāo)，所得費(fèi)用直接抵扣還款。僅僅前三年，公司就給他提供了6萬(wàn)多元的資金幫扶，第四年，茶樹(shù)就開(kāi)始掛果了。
“現(xiàn)在，我的油茶種植面積近20畝，不僅所借貸款已經(jīng)還清，2016年采摘油茶果約1000公斤，純收入約3萬(wàn)元。”盧寶玉告訴記者，村里像他這樣規(guī)模化種植油茶的農(nóng)戶有60多戶，因?yàn)楝F(xiàn)在不愁銷(xiāo)路，又有政府和企業(yè)的雙重幫扶，一半的農(nóng)戶都擴(kuò)大了種植面積。
永泰縣林業(yè)局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全縣的油茶種植面積從2007年前的4萬(wàn)畝發(fā)展到現(xiàn)在的12萬(wàn)多畝，直接關(guān)系到千家萬(wàn)戶的收益。
龍頭企業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈
“按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，高品質(zhì)的山茶油需做精加工，把10%左右的飽和脂肪酸提取出來(lái)，再去除澀味。如果做到這個(gè)品質(zhì)，茶油與橄欖油在價(jià)格上將不分伯仲。但目前，山茶油的售價(jià)不僅遠(yuǎn)低于橄欖油，銷(xiāo)量上也不敵橄欖油。”永泰縣林業(yè)局總工程師檀慶忠表示，目前，省內(nèi)的油茶深加工企業(yè)也只有順昌縣的老知青和尤溪縣的沈郎等極少數(shù)，永泰縣雖是油茶種植大縣，在這方面過(guò)去也是一片空白。
形勢(shì)倒逼，政策發(fā)力。2009年以來(lái)，永泰縣政府開(kāi)始探索農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之路，鼓勵(lì)民間資本進(jìn)入油茶產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展，計(jì)劃打造集種植、生產(chǎn)、加工于一體的油茶產(chǎn)業(yè)鏈。
盧玉勝曾在江西贛州從事房地產(chǎn)、建筑材料、燈具、餐飲等生意。2007年，他回到家鄉(xiāng)永泰縣同安鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)這里的土地拋荒嚴(yán)重，村民背井離鄉(xiāng)外出務(wù)工，生活窮困潦倒，便決定回鄉(xiāng)種植油茶，帶領(lǐng)村民致富。這一年，盧玉勝投資360萬(wàn)元，承包下了鎮(zhèn)里的8000畝國(guó)有林場(chǎng)，全部種上油茶苗。2010年，他成立了勝華公司，確定“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，以保底價(jià)的方式與農(nóng)戶達(dá)成收購(gòu)協(xié)議，解決農(nóng)戶油茶籽銷(xiāo)路不暢和資金不足的問(wèn)題。一時(shí)間，同安鎮(zhèn)農(nóng)民種植油茶的積極性大增。
日前，記者來(lái)到位于永泰縣城關(guān)的勝華公司總部。據(jù)介紹，這個(gè)占地面積54畝、總投資1.2億元的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司，引進(jìn)了最先進(jìn)的榨煉油設(shè)備，形成循環(huán)生態(tài)經(jīng)濟(jì)鏈，山茶油年產(chǎn)量可達(dá)1000噸，去年上半年產(chǎn)值就突破了5000萬(wàn)元。
“我們自家的油茶基地根本不夠用，主要靠收購(gòu)農(nóng)戶的優(yōu)質(zhì)油茶籽。茶籽榨油后，還可以從枯餅中提取茶皂素，用于生產(chǎn)化妝品、洗滌用品等。”勝華公司銷(xiāo)售總監(jiān)鄭莉莉說(shuō)，目前，該公司主要有純正茶油、調(diào)和油、母嬰用油、精油、益生堿梅和手工皂等六大類(lèi)產(chǎn)品。為打造更完整的產(chǎn)業(yè)鏈，2013年，該公司還與福建師范大學(xué)合作建立了專(zhuān)家工作站，目前已獲得2項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利、4項(xiàng)國(guó)家實(shí)用型專(zhuān)利，其中，冷榨制取不含反式脂肪酸食用山茶油的核心技術(shù)，在國(guó)際上處于領(lǐng)先地位。
期待更多突圍
“對(duì)于傳統(tǒng)的永泰油茶產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)龍頭企業(yè)相當(dāng)于注入了一劑‘強(qiáng)心劑’。這不僅解決了當(dāng)?shù)氐挠筒桎N(xiāo)售難題，還能整體推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。”檀慶忠告訴記者，這兩年，隨著油茶價(jià)格的攀升，外加省、市一些惠農(nóng)政策的補(bǔ)貼，永泰油茶種植呈現(xiàn)勃勃生機(jī)，他相信一定會(huì)有越來(lái)越多的農(nóng)民加入油茶種植行列，并實(shí)現(xiàn)脫貧致富。
產(chǎn)業(yè)化突圍的路上，并不只有勝華。同樣作為永泰的油茶企業(yè)，基地位于嵩口鎮(zhèn)的福建省豐盛農(nóng)林科技有限公司，是一家將工業(yè)文明引入農(nóng)業(yè)文明的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技企業(yè)，秉持“保水、保土、保肥、保生態(tài)”“密植、矮化、穩(wěn)產(chǎn)、創(chuàng)高產(chǎn)”等全新的種植方法和改變油茶種植生長(zhǎng)環(huán)境的新理念。
“我們從事油茶種植7年了，總投資達(dá)上億元。目前，已成功開(kāi)發(fā)種植高標(biāo)準(zhǔn)油茶林6000多畝，專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)高品質(zhì)山茶油。”豐盛公司董事長(zhǎng)賴(lài)瑞龍說(shuō)，去年，公司的山茶油一問(wèn)世，就以?xún)?yōu)異的產(chǎn)品質(zhì)量與口感深獲消費(fèi)者的好評(píng)。目前，公司在福州市市區(qū)還開(kāi)了一家體驗(yàn)店，產(chǎn)品一直供不應(yīng)求。公司抓住油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良機(jī)，先后在永泰縣嵩口鎮(zhèn)、長(zhǎng)慶鎮(zhèn)、東洋鄉(xiāng)等地承租山林地11427畝，迅速展開(kāi)油茶項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)。去年5月6日，“豐盛農(nóng)林”商標(biāo)還在香港國(guó)際知識(shí)產(chǎn)權(quán)交易中心上市。
一心撲在油茶事業(yè)上的農(nóng)戶林文松則自建了一家茶油加工廠，不僅加工自家地里收獲的油茶籽，還承攬其他油茶種植戶的加工業(yè)務(wù)。“油茶籽采摘下來(lái)后，經(jīng)過(guò)15天左右的晾曬，去殼取籽粉碎后才能榨油。目前的壓榨水平還是偏低，20公斤茶籽只能榨出1公斤茶油。”林文松說(shuō)，油茶籽壓榨后，剩下的油茶餅也是“香餑餑”，每年都會(huì)有人上門(mén)來(lái)收購(gòu)，也能帶來(lái)2000多元的收入。
“受去年初寒潮的影響，2016年永泰油茶的產(chǎn)量有所下降，但茶油價(jià)格一直在漲，當(dāng)前每公斤最高達(dá)160元，較前年同期漲了不少。永泰茶油在市場(chǎng)上受到認(rèn)可，對(duì)永泰廣大油茶種植戶來(lái)說(shuō)是個(gè)利好消息。”檀慶忠說(shuō)。
據(jù)檀慶忠介紹，還有兩個(gè)利好——“永泰山茶油”通過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專(zhuān)家技術(shù)審查；由永泰縣質(zhì)監(jiān)局、福建省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、福建勝華農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、福州保和堂生物科技有限公司等共同起草的《地理標(biāo)志產(chǎn)品 永泰山茶油》福建地方標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)了省質(zhì)監(jiān)局組織的專(zhuān)家組審定。
