疾風(fēng)勁吹,黃葉遍地。“吃洋芋蛋。”在甘肅定西渭源縣會川鎮(zhèn)楊莊村,48歲的農(nóng)民劉世權(quán)從煤爐里取出幾枚烤好的馬鈴薯請記者品嘗,熱氣升騰間薯香滿屋。

　　近年來,在曾經(jīng)“苦甲天下”的甘肅定西等地,通過打造馬鈴薯產(chǎn)業(yè),促進從種薯繁育到主糧化加工全產(chǎn)業(yè)鏈升級,昔日農(nóng)民糊口的“救命薯”“洋芋蛋”,如今變成了致富“金蛋蛋”。

　　過去,劉世權(quán)家中的10余畝耕地只能勉強糊口。“那時候1斤洋芋收購價一二角,賣一部分、吃一部分日子就混過去了。”他說。

　　“混日子”從2009年開始改變。他和甘肅田地農(nóng)業(yè)科技有限責任公司簽下訂單合同,由該公司免費向他提供馬鈴薯優(yōu)質(zhì)原原種,繁育出的馬鈴薯原種再由公司高于市場價收回。今年,劉世權(quán)繁育的3畝馬鈴薯原種收入8000多元。“公司免費提供的原原種價值6000多元,優(yōu)質(zhì)種子能保障收益”。

　　該公司技術(shù)員杜宏輝介紹,這幾年,公司一直采取“企業(yè)+農(nóng)戶”的模式免費向農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)馬鈴薯原原種,再以高于市場價10%回收農(nóng)民繁育出的原種。目前,該公司已在渭源4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)原種基地4345.5畝,涉及農(nóng)戶1258戶5510人。“使農(nóng)戶人均純收入每年增加1500元左右”。

　　渭源縣馬鈴薯辦公室主任徐景赟告訴記者,渭源海拔高、晝夜溫差大,是典型的高寒陰濕冷涼區(qū),地理條件和氣候特征非常適宜馬鈴薯種薯繁育。2015年,全縣建成馬鈴薯產(chǎn)業(yè)基地18個,吸納貧困戶7530戶參與產(chǎn)業(yè)基地建設(shè),戶均增收2500多元。

　　在“薯都”定西,馬鈴薯良種繁育規(guī)模不斷擴大促進了產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。自2008年以來,定西安定區(qū)馬鈴薯種植面積持續(xù)保持在100萬畝以上,總產(chǎn)量穩(wěn)定在130萬噸以上。而且,已經(jīng)有一批當?shù)仄髽I(yè)在馬鈴薯主食化戰(zhàn)略上先試先行,并取得了一些成績。

　　事實上,馬鈴薯長期以來就是我國西部農(nóng)民的主要口糧。一段時期以來,在定西等馬鈴薯產(chǎn)地,沾滿泥土的“救命薯”“洋芋蛋”逐漸升級轉(zhuǎn)型成了包裝精美的大眾食品。

　　數(shù)據(jù)顯示,目前,定西已經(jīng)研發(fā)出馬鈴薯主食產(chǎn)品18類,馬鈴薯主食產(chǎn)品加工能力達到10萬噸。馬鈴薯大眾主食和休閑產(chǎn)品涵蓋饅頭、面包、餅干、薯條、馬鈴薯沖飲營養(yǎng)粉等。

　　定西市提供的數(shù)據(jù)顯示,當?shù)剞r(nóng)民人均從馬鈴薯產(chǎn)業(yè)中獲得可支配收入1488元,占農(nóng)民人均可支配收入的四分之一。2015年,安定區(qū)已成為全國馬鈴薯種植面積最大、依靠馬鈴薯增收最多、占生產(chǎn)總值最高的縣區(qū)之一。

　　中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員張泓認為,如果馬鈴薯替代十分之一的現(xiàn)有米、面主食,我國相當于新增上億噸鮮薯消費。“馬鈴薯主糧化的未來值得期待”。

　　落日熔金,紅霞滿天。劉世權(quán)告訴記者,明年,他打算繼續(xù)擴大馬鈴薯種植規(guī)模,“把上大學(xué)的小兒子供出來,日子越過越紅火”。在他身后,村莊墻上的“中國馬鈴薯良種之鄉(xiāng)”幾個大字熠熠生輝。(記者程楠)新華社蘭州電

　　原標題：全產(chǎn)業(yè)鏈升級  “洋芋蛋”從“糊口薯”變致富“金蛋蛋”