風(fēng)吹稻花香，早稻收割忙。
連日來，吉林省長春市多晴少雨天氣，有利于水稻的成熟、收獲和晾曬。眼下，在轟隆隆的收割機(jī)馬達(dá)聲中，各地的水稻收割開啟今年的“第一鐮”，一臺臺收割機(jī)穿梭作業(yè)，一袋袋稻谷堆滿機(jī)耕道，一輛輛運谷車絡(luò)繹不絕……稻農(nóng)臉上寫滿了收獲的喜悅，熱火朝天的忙碌景象隨處可見。
水稻，是長春市種植面積排名第二的糧食作物。由于晝夜溫差大，又是一季稻，長春大米素以品質(zhì)佳而著稱，擁有“中國優(yōu)質(zhì)粳米之都”和“中國優(yōu)質(zhì)小町米之鄉(xiāng)”兩個國字號榮譽。
2024年，全市水稻計劃種植面積253萬畝，優(yōu)質(zhì)品種、綠色種植、訂單農(nóng)業(yè)、綜合種養(yǎng)……以水稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為手段，推進(jìn)全程機(jī)械化作業(yè)進(jìn)程，眾多水稻生產(chǎn)經(jīng)營方式“齊上陣”。如今，水稻產(chǎn)業(yè)正成為長春市全力發(fā)展現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)的生動實踐。
用良機(jī)、施良技、配良法，在泛著金色光芒的稻田里，一幅幅忙碌的秋收畫卷輪番登場。而“藏糧于地、藏糧于技”，正是這幅“農(nóng)田增效、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收”畫卷的底色。
搶“鮮”上市 賣個好價錢
俗話說，“節(jié)令是寶，力爭分秒”。在九臺區(qū)九郊街道聶家村的一片稻田里，青云種植農(nóng)民專業(yè)合作社的兩臺水稻收割機(jī)往來穿梭作業(yè)，農(nóng)機(jī)手將收割機(jī)出糧口對準(zhǔn)運糧車，金黃色的稻粒傾瀉而下，耕地上留下了一排排整齊的稻茬，割稻、脫粒、轉(zhuǎn)運等工序一氣呵成。
“為了供應(yīng)早稻市場，這片農(nóng)田要比其他地塊早收了半個月！”看著收割機(jī)又收獲了一塊稻田，青云合作社負(fù)責(zé)人唐博文喜上眉梢，“今年合作社種了600多畝水稻，9月初就陸續(xù)成熟了。現(xiàn)在市場對新米的需求量比較大，價格也比較高，搶先收獲就能搶占市場，我們提前收割了60畝，利用中秋、國慶雙節(jié)市場的好行情，將大米賣個好價錢。”
“鮮”是新米最大的賣點，背后卻是種植模式和經(jīng)營理念的創(chuàng)新。對于水稻搶“鮮”上市，唐博文頗有心得，“主要歸功于搶先抓早！適時早育苗、早插秧，返青快、分蘗早，自然就會早成熟。”唐博文告訴記者，地溫偏低是面臨的一大難題。經(jīng)過幾年的摸索試驗，他們會在育苗期增施有機(jī)肥，提高稻苗的抗低溫能力，確保秋收時水稻的成熟度。
早稻收割后，青云合作社將馬上進(jìn)行晾曬、加工，只需兩三天時間就能完成從水稻到大米的上市全過程。“第一批新米在中秋節(jié)前就上市了！”唐博文捧起了一把剛剛磨好的大米說，“我們的產(chǎn)品主要以禮盒和精包裝為主，價格賣到了每斤6至8元，收益足足高了兩三成。”今年，九臺區(qū)水稻種植面積達(dá)39萬畝，聚焦標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、科技化賦能、品牌化經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，將著力打造“九臺貢米”品牌。
訂單走俏 成了搶手貨
在德惠市夏家店街道靠山村，開鐮新米已成為稻農(nóng)單青東銷售大米的“敲門磚”，“我們‘吆喝’開鐮新米，不僅是要個‘開門紅’，更重要的是延長銷售鏈條，今年提前收了45畝水稻。”單青東說，水稻還沒成熟，他們就預(yù)訂出去了1萬公斤新米訂單，成了市場上的搶手貨。僅中秋、國慶雙節(jié)期間，大米訂單就能收入近10萬元。
單青東家的大米能“走俏”市場，還得益于先進(jìn)的種植技術(shù)、科學(xué)的田間管理。“谷粒圓潤飽滿、穗形較大，今年的水稻無論是品質(zhì)上還是口感上，都要好于往年。”稻田里，他拔下一株水稻仔細(xì)察看，“這批水稻是5月末種下的，抽穗揚花期遇上連續(xù)陰雨天，后期灌漿期又遇高溫、臺風(fēng)等不利天氣。好在我們通過勤查苗情、及時補(bǔ)肥、清溝理墑等措施優(yōu)化田間管理，使水稻如期成熟。”
剛剛過去的中秋假期，單青東幾乎沒了走親訪友的時間，每天從稻田到加工廠不知道要走多少趟，微信步數(shù)過萬那是常有的事。“一些客戶想盡快吃上新米，現(xiàn)在我每天都要計劃收割多少水稻、能出多少大米。”單青東略帶驕傲地從品種選擇、綠色種植、田間管理、加工儲存等方面推介起自家的大米，“從春天籌備開始，我每年都會篩選出更加適合的早稻品種，綠色植保、生物防控、增施有機(jī)肥等先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)集成推廣應(yīng)用，實現(xiàn)了稻米質(zhì)量可控。”
“好大米是種出來的！”在單青東看來，水稻生產(chǎn)的眼界不能局限在產(chǎn)量，更要注重品質(zhì)。積極培育綠色有機(jī)大米品牌，擴(kuò)大市場知名度和競爭力，他還計劃把自家的“鮮米”打造成一塊金字招牌，讓大米嘗鮮逐漸成為一種新時尚。
新米下線 生產(chǎn)提效率
在雙陽區(qū)齊家鎮(zhèn)曙光村，長春市銘旺食品有限公司經(jīng)營的上萬畝稻田已經(jīng)進(jìn)入成熟期，正搶抓有利天氣進(jìn)行水稻收割、轉(zhuǎn)運、晾曬、加工，確保秋糧顆粒歸倉。企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人邵東祥介紹，今年他們托管了村里的3萬畝水田，從源頭上保證了稻米品質(zhì)，公司嚴(yán)格把握每一個環(huán)節(jié)，將綠色、優(yōu)質(zhì)、安全的發(fā)展理念深植農(nóng)田，從種植到收獲、從加工到銷售，形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。
跟隨邵東祥，記者來到銘旺食品有限公司的稻米加工車間，只見稻米飄香的生產(chǎn)線上工作人員正有序生產(chǎn)，經(jīng)過低溫烘干、精細(xì)碾磨、包裝成箱等環(huán)節(jié)，一件件產(chǎn)品加工完成，工作人員正忙著將搶“鮮”上市的大米發(fā)往全國各地。
“我們對稻米加工設(shè)備進(jìn)行了升級！原來需要23人操作的生產(chǎn)線，現(xiàn)在只需要6個人，生產(chǎn)效率極大提升。”邵東祥告訴記者，在糧食銷售方面，他們緊密依托供銷社的銷售網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)點遍布全國各地，可以直接連接最基層的消費市場。
現(xiàn)階段正是水稻收割的關(guān)鍵時期，銘旺食品有限公司還將組織大馬力收割機(jī)，保障水稻收割有序開展。“現(xiàn)在我們經(jīng)營的稻田都是高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，農(nóng)田連成片、硬化田間路，大型收割機(jī)都派上了用場。”說起這幾年的增產(chǎn)經(jīng)歷，邵東祥歸功于農(nóng)田建設(shè)，“在高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田上種水稻，增加了有效種植面積，降低了經(jīng)營管理成本，節(jié)本又增效，收益至少提高兩成。”
