農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 李麗
“種下甜蜜桃，走上致富路”，正成為湖北省棗陽(yáng)市老百姓心中的致富密碼。
作為全國(guó)四大桃主產(chǎn)區(qū)之一，棗陽(yáng)市是長(zhǎng)江中下游流域產(chǎn)桃第一縣，桃樹常年種植面積約30萬畝，產(chǎn)量超40萬噸，素有“中國(guó)桃之鄉(xiāng)”美譽(yù)。
但規(guī)模優(yōu)勢(shì)不等于產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。如何讓小小的蜜桃成為帶動(dòng)農(nóng)民增收的致富產(chǎn)業(yè)，做好“土特產(chǎn)”這篇大文章？棗陽(yáng)市委、市政府立足資源優(yōu)勢(shì)，集聚政策、資金、科技、人才服務(wù)于一體，用活市場(chǎng)和政府“兩只手”，打出“棗陽(yáng)皇桃”這個(gè)區(qū)域公共品牌，貫通產(chǎn)加銷，融合農(nóng)文旅。
同樣是30萬畝的桃樹種植面積，至今年，棗陽(yáng)桃產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已從2015年約10億元增長(zhǎng)至40億余元。產(chǎn)值直線增長(zhǎng)的背后，看小蜜桃如何“玩”轉(zhuǎn)大市場(chǎng)？棗陽(yáng)桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式實(shí)現(xiàn)了哪些高質(zhì)量躍升？
品質(zhì)為先：科技賦能，品牌加持，“棗陽(yáng)皇桃”別樣甜
因?yàn)榈靥幠媳苯唤拥貛В瑮楆?yáng)市以早熟桃著稱。過去幾年，進(jìn)入5月后，湖南、貴州、四川等地的桃子也紛紛上市，讓棗陽(yáng)桃子失去了搶早搶鮮的優(yōu)勢(shì)。
危機(jī)中蘊(yùn)含著機(jī)遇。“如果說過去30多年主要是‘鋪攤子’，那么，現(xiàn)在棗陽(yáng)桃產(chǎn)業(yè)到了提質(zhì)增效的關(guān)鍵期、聚勢(shì)蝶變的黃金期、轉(zhuǎn)型發(fā)展的加速期，新的增長(zhǎng)階段主要是‘上臺(tái)階’。”棗陽(yáng)市委常委、副市長(zhǎng)邢紅麗說。
清醒的認(rèn)知促使了科學(xué)的決策。“棗陽(yáng)市成立了果茶產(chǎn)業(yè)鏈工作專班，制定了系列發(fā)展實(shí)施方案和配套扶持政策。爭(zhēng)取各類專項(xiàng)資金和獎(jiǎng)補(bǔ)資金，投入大量財(cái)政資金用于支持桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”棗陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)王文成介紹。
品牌引領(lǐng)技術(shù)升級(jí)。2019年，棗陽(yáng)市召開“棗陽(yáng)皇桃”正宗原產(chǎn)地發(fā)布會(huì)，正式將“棗陽(yáng)皇桃”打造為區(qū)域公共品牌。緊接著，棗陽(yáng)市先后出臺(tái)《果茶產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展實(shí)施方案》《棗陽(yáng)黃桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》等政策，市財(cái)政每年列支1500萬元用于以獎(jiǎng)代補(bǔ)、項(xiàng)目建設(shè)、購(gòu)買保險(xiǎn)等方面，全力推進(jìn)桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
棗陽(yáng)桃品質(zhì)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的躍升。過去只有油桃、小紅桃兩個(gè)品種，近年來，棗陽(yáng)市聯(lián)合湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、襄陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、鄭州果樹研究所等科研機(jī)構(gòu)，每年選育3至5個(gè)新品種在棗陽(yáng)推廣種植，目前共有水蜜桃、油桃、黃桃、蟠桃等4個(gè)系列40多個(gè)品種，早中晚品種比例為4∶4∶2，上市時(shí)間從5月中旬持續(xù)到11月。
在改良品種的同時(shí)，棗陽(yáng)市還通過科技手段打造數(shù)字農(nóng)場(chǎng)示范基地，對(duì)土壤、墑情、病蟲害等果樹生長(zhǎng)全周期進(jìn)行數(shù)字化監(jiān)測(cè)，并建成了農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)中心，利用大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)，對(duì)桃子的種植、管理、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行精準(zhǔn)指導(dǎo)。
“因?yàn)楹贸裕晕覀兊奶易蝇F(xiàn)在論個(gè)賣，每個(gè)10元還供不應(yīng)求！”說起今年的銷售形勢(shì)，棗陽(yáng)市甜黃桃生態(tài)種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)任亞男笑開了花。近幾年，在政府引導(dǎo)和幫助下，合作社200畝桃樹全部實(shí)現(xiàn)了綠色種植，品種成熟期從5月延長(zhǎng)到10月，每年有20多個(gè)品種上市，每年合作社可產(chǎn)精品果40萬斤左右，年銷售收入達(dá)400多萬元。
從“賣一個(gè)月”到“賣半年”、從“論斤賣”到“論個(gè)賣”，“棗陽(yáng)皇桃”品質(zhì)實(shí)現(xiàn)了完美蝶變。
延鏈為要：政府、市場(chǎng)“兩只手”協(xié)同發(fā)力，升級(jí)產(chǎn)加銷鏈條
10年前，產(chǎn)桃大市棗陽(yáng)的桃加工業(yè)幾乎為零。每到鮮桃大量上市時(shí)，無論農(nóng)戶種出來的桃多么鮮嫩可口，因無法久存，總會(huì)面臨被壓價(jià)的風(fēng)險(xiǎn)。
市場(chǎng)出題，政府接招。棗陽(yáng)市組建了林果產(chǎn)業(yè)鏈工作專班，科學(xué)研判棗陽(yáng)桃的深加工方向、產(chǎn)品定位和市場(chǎng)定位，縱深推進(jìn)招商引資，全面推動(dòng)林果產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。“市委、市政府認(rèn)真謀劃桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中長(zhǎng)遠(yuǎn)性、戰(zhàn)略性、全局性系統(tǒng)工程，持續(xù)推動(dòng)桃產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)，逐步實(shí)現(xiàn)桃產(chǎn)業(yè)由賣鮮果向賣全品、分散式向全鏈條轉(zhuǎn)變，桃產(chǎn)業(yè)鏈綜合年產(chǎn)值逐年增長(zhǎng)。”棗陽(yáng)市市長(zhǎng)孔令波說。
招招有術(shù)，靶向發(fā)力。針對(duì)桃子不耐儲(chǔ)藏、難運(yùn)輸?shù)膶?shí)際，棗陽(yáng)市建成產(chǎn)地保鮮庫(kù)230座，累計(jì)容積94250立方米，儲(chǔ)存能力達(dá)到2.5萬余噸。“自從村里建了這個(gè)冷庫(kù)，再也沒出現(xiàn)桃賤傷農(nóng)的情況，全國(guó)各地經(jīng)銷商直接來冷庫(kù)拖貨，全村5000多畝桃樹，畝均純收入超過5000元。”棗陽(yáng)市平林鎮(zhèn)宋集村黨支部書記程遠(yuǎn)濤告訴記者。
為了強(qiáng)化桃產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈最薄弱環(huán)節(jié)中的分級(jí)分價(jià)，棗陽(yáng)市建設(shè)了占地面積50畝的棗陽(yáng)皇桃交易市場(chǎng)，購(gòu)置大型自動(dòng)水果分揀線4條；支持有條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)村分別建立了農(nóng)副產(chǎn)品交易市場(chǎng)，形成了“市+鎮(zhèn)+村”三級(jí)聯(lián)動(dòng)的大市場(chǎng)格局。從5月中旬以來，在棗陽(yáng)皇桃交易市場(chǎng)，每天都有數(shù)萬斤鮮桃經(jīng)過自動(dòng)稱重測(cè)糖分揀，按不同的規(guī)格分類分流，通過全自動(dòng)水果分揀打包流水線，封箱貼標(biāo)，然后裝上快遞車，發(fā)往全國(guó)各地。“高峰期一天從這里發(fā)20多萬斤鮮桃出去，這里的自動(dòng)化數(shù)字化流水線作業(yè)可以保證整個(gè)供應(yīng)鏈產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化。”棗陽(yáng)市電子商務(wù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李藝維告訴記者，交易市場(chǎng)的建立促進(jìn)全市桃品種的升級(jí)、種植結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，形成了以銷定產(chǎn)的局面。
真金白銀的支持引來了棗陽(yáng)桃加工業(yè)的蓬勃興起。武漢利威興達(dá)投資管理有限公司投資3億元在棗陽(yáng)建立集黃桃深加工、研發(fā)、銷售于一體的興達(dá)食品有限公司，采用目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的水果罐頭深加工生產(chǎn)線和最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，可年產(chǎn)黃桃等休閑食品5萬噸以上，可年消納水果原料6萬噸以上。“公司采取托底采購(gòu)方式，與合作社簽訂購(gòu)銷協(xié)議，果農(nóng)的鮮果既可在市場(chǎng)銷售，也可由公司保底收購(gòu)，今年保底收購(gòu)價(jià)比去年每斤高出0.5元，僅此一項(xiàng)果農(nóng)每畝可增收1000元，既保護(hù)了果農(nóng)收益和種植積極性，也保證了企業(yè)持續(xù)健康經(jīng)營(yíng)發(fā)展。”興達(dá)食品董事長(zhǎng)歐利成說。
同樣紅火的還有專門生產(chǎn)桃酒的襄陽(yáng)福杯滿溢桃酒有限公司。自公司2019年創(chuàng)立以來，每年可消化上億斤熟鮮桃，這些熟鮮桃經(jīng)過幾十道工序深加工轉(zhuǎn)化，平均30斤桃子可釀得1斤高度桃酒原漿，填補(bǔ)了用水果釀造高度酒的空白。“現(xiàn)在公司產(chǎn)值接近8000萬元，帶動(dòng)就業(yè)200多人，幫助周邊1萬多戶桃農(nóng)增收致富，”公司負(fù)責(zé)人秦勇說。
一花引來百花開。目前，棗陽(yáng)市桃產(chǎn)業(yè)深加工企業(yè)達(dá)到9家，其中，罐頭加工企業(yè)4家、桃酒2家、桃膠2家、桃木工藝品1家，年產(chǎn)值3億多元，未來3年到5年，年加工產(chǎn)值將突破10億元以上。
融合為重：春賞花，夏品果，農(nóng)旅融合促增收
“春賞花，夏嘗果，秋冬吃桃干和罐頭，”這句流行在棗陽(yáng)市旅游業(yè)的口頭禪也是棗陽(yáng)市立足桃產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)著力推動(dòng)農(nóng)文旅融合發(fā)展的真實(shí)寫照。
今年3月，數(shù)十萬游客來?xiàng)楆?yáng)賞桃花，其中以平林鎮(zhèn)最為熱鬧。平林鎮(zhèn)是湖北省最大的油桃連片種植基地，每年3月，6萬多畝桃花競(jìng)相綻放，形成了一片絢爛的花海，蔚為壯觀。為了讓流量變成“留量”，棗陽(yáng)市政府和相關(guān)部門也做足了功課，在千方百計(jì)提高服務(wù)水平的同時(shí)，還舉辦了一系列的文化活動(dòng)，如桃花詩(shī)會(huì)、攝影大賽等，吸引游客前來參觀游玩，帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐穆糜巍⒉惋嫼妥∷薜认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。“周邊村民開辦了大型農(nóng)家樂20余家、小型農(nóng)家樂50余家，盛花期時(shí)，平均每家農(nóng)家樂一天營(yíng)業(yè)額都在1萬元以上。”平林鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)趙峰介紹。
賞花游也帶火了桃膠等農(nóng)副產(chǎn)品銷售。桃膠，又稱桃油、桃脂、桃花淚，是一種桃樹上分泌出來的樹脂，營(yíng)養(yǎng)成分較高。“以前在農(nóng)村，桃膠壓根就沒人要，如今游客多了，我們桃膠一年都能賣出600萬斤，銷售1000多萬元。”平林鎮(zhèn)盛唐合作社理事長(zhǎng)唐攀說，合作社每年為村集體經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收達(dá)25萬元，桃膠成為桃農(nóng)增收的“金琥珀”。
一花開，百業(yè)興。如何立足本地桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步做好桃文章，貫通產(chǎn)加銷，融合農(nóng)文旅，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益，棗陽(yáng)市仍在求索，并未止步。襄陽(yáng)市委常委、棗陽(yáng)市委書記楊晶表示，“將應(yīng)用科技手段加快實(shí)現(xiàn)桃種植水平和加工方式的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，進(jìn)一步挖掘桃產(chǎn)品附加值，提升桃產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，逐步實(shí)現(xiàn)‘棗陽(yáng)皇桃’從種桃、賣桃到賞花、賣景，再到喝桃酒、住桃院、看桃戲，一二三產(chǎn)業(yè)深度融合、線上線下相互促進(jìn)的華麗嬗變。”
