本報記者 王雄 通訊員 韋江江
連日來,雖然氣溫持續(xù)走低,但吳堡縣張家山鎮(zhèn)老霍家手工空心掛面合作社里面的掛面被陸續(xù)搬上一輛輛卡車,一箱箱整裝待發(fā)的手工空心掛面將先后被貨運到上海、廣東、深圳等地,合作社里面的手工空心掛面出現了供不應求的態(tài)勢,室內員工們正在用嫻熟的掛面加工技術,緊張而有序的進行搓條、盤條、陰條、分筷子等工序。“幸虧學會了加工掛面的技術,女兒這幾年上大學的生活費全靠它了。”“是呀!我家也靠它還了幾萬元的外債,家里也沒什么負擔了,這個月領了工資給家里買臺熱水器。”兩位建檔立卡貧困戶相互交談著,臉上都露出了燦爛的笑容。
張家山鎮(zhèn)共有貧困人口1445戶3315人,2015年精準脫貧767戶1703人,2016年計劃脫貧563戶1441人。為了保證精準脫貧攻堅任務如期完成,全鎮(zhèn)上下把“兩學一做”學習教育成果轉化成推動“精準脫貧工作”的動力,摸索出了一條采用“合作社+貧困戶”的產業(yè)脫貧模式,引導貧困戶把產業(yè)脫貧資源入股企業(yè)、合作社,提高政策、資金、信息、技術、人才等科學配置的及時性和實效性,把農民專業(yè)合作社作為組織貧困戶脫貧的“快車”,并組織貧困戶培訓學習手工掛面6次370多人,同時鼓勵發(fā)展電子商務,為拓寬銷售市場提供更方便快捷的銷售市場。
11月2日下午,張家山鎮(zhèn)開啟貧困戶搭載合作社脫貧新模式。當天,來自各村的68戶產業(yè)扶貧戶自愿與老霍家手工空心掛面合作社簽訂了為期兩年的合作協(xié)議書,每戶將5000元的產業(yè)扶持資金納入合作社,實現了由“輸血”變?yōu)椤霸煅钡母巨D變,讓貧困戶搭上了產業(yè)精準脫貧的“快車”。現場,剛加入到合作社里的寺溝村貧困戶劉興年高興地說:“有了鎮(zhèn)政府和監(jiān)委會負責合作的日常監(jiān)管工作,咱們不但每年都有800元的利潤分紅,還可以照顧家里,出門打打零工,這可是雙豐收啊!”。協(xié)議書還規(guī)定,合同期滿后,經雙方商定續(xù)簽或退出,如有一方不愿意繼續(xù)合作,合作社將退還貧困戶的全部股金。為了保證項目的正常運轉,張家山鎮(zhèn)還專門成立了以鎮(zhèn)長為組長的監(jiān)事會,負責和監(jiān)管合作社將貧困戶所投股金的50%或等同價值廠房抵押作為項目保障金。如合作社合作期間違約,鎮(zhèn)政府將會同監(jiān)事會啟動保障金或抵押物給貧困戶進行分配。
宋虎年今年55歲,是吳堡縣辛家溝鎮(zhèn)宋家坡村村民,由于雙腿患病多年四處求醫(yī)無果,殘酷的病魔讓他的家庭不堪重負,19年前對他的雙腿做了一次性截肢手術,成為該村的貧困戶。去年5月,宋虎年在張家山鎮(zhèn)政府的牽線搭橋下,成功加入到老霍家手工空心掛面合作社,成為里面的一名員工,負責掛面的封口包裝,從此點燃了他脫貧致富的信心。“合作社除了為我們提供加工、技術等服務,還管吃管住,我一年下來就有13000多元的收入……”宋虎年坐在輪椅上一邊忙一邊說,滿臉喜悅之情。
老霍家手工空心掛面合作社負責人霍耀平介紹,該合作社以“企業(yè)開拓市場,市場帶動基地,基地連接農戶”為發(fā)展戰(zhàn)略,主要采取“合作社+貧困戶”的產業(yè)經營模式,對有勞動能力的貧困戶免費提供食宿進行手工掛面技術培訓,并優(yōu)先雇用培訓后的貧困戶,幫助貧困戶脫貧致富。兩年以來,他們積極開拓沿海市場,銷售掛面達350多噸,保證手工空心掛面的銷路,并與14戶貧困戶簽約了購銷合同,安排6戶貧困戶就業(yè),不僅提高了廣大貧困戶加工手工空心掛面的積極性,還解決了周圍村子200余人的剩余勞動力就業(yè)。
隨著張家山鎮(zhèn)手工空心掛面在央視《舌尖上的中國2》、《農民春晚》播出,電影《趕牲靈》、《一把掛面》在該鎮(zhèn)取景拍攝,紀念柳青誕辰100周年、體驗手工空心掛面鄉(xiāng)村旅游、邀請全國各地百名食客品嘗傳統(tǒng)手工空心掛面等一系列活動的舉辦,掛面品牌效益日益凸顯,市場需求倍增,一些年輕力壯的青年也開始返鄉(xiāng)從事掛面加工。
“加工一斤面粉成本不到2元,在市場上就可以賣到8元左右,利潤是成本的3倍。”在外打工的張彥兵夫婦瞅準了家鄉(xiāng)掛面走俏全國的大好機遇,夫妻二人回家做起了掛面生意。時間久了,張彥兵還對加工掛面產生了濃厚的感情,利用空閑時間開始專注對制作手工空心掛面種類進行研究嘗試。功夫不負有心人,他竟然嘗試成功加工了菠菜、胡蘿卜、西紅柿、苦菜等多種粗細不等的手工空心蔬菜掛面,在市場上受到孩子和老人的青睞。張彥兵笑著說,“前些年我們一直在外打工,每年也只能賺5萬元左右,家里孩子和老人也顧不上照顧。如今在家里做起了掛面,兩人一天加工100斤面粉,一年就有20多萬元收入,最主要還收購群眾自家種的蔬菜,帶動周圍群眾種植綠色蔬菜,使群眾增收。”
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